Rocio12velez’s Weblog

Just another WordPress.com weblog

  • RSS El universo

    • Al menos 11 grupos, con aporte a sabatinas en Ecuador
      Al menos once organizaciones sociales han aportado para el financiamiento de las sabatinas, un esquema que ya cumplió un mes y medio. Estos grupos, todos afines al gobierno de Rafael Correa, coordinan con sus bases la recolección de fondos y luego los donan para la realización de un enlace específico. Durante la transmisión del sábado 16 de julio, Correa ide […]
    • Según Alianza PAIS, dinero que se recauda va a cuenta
      Algunas organizaciones sociales que contribuyeron con dinero para la realización de los enlaces sabatinos identificaron a distintos receptores de sus aportes. Este Diario consultó con seis de los once colectivos que, según el presidente Rafael Correa, han hecho donaciones y las respuestas fueron variadas. En unos casos contestaban que las entregaban a los di […]
    • $ 120 millones de la Ley Solidaria se destinaron al pago de proveedores
      Con base en un oficio reservado de la Secretaría del Tesoro Nacional, el Ministerio de Finanzas destinó $ 120 millones recaudados por la Ley de Solidaridad al manejo integrado de la liquidez del sector público. La ley fue creada para que el Servicio de Rentas Internas (SRI) recaude entre los contribuyentes nuevos impuestos que servirían para la reconstrucció […]
    • Expectativa oficial por reservas en el ITT
      El vicepresidente Jorge Glas ratificó ayer que en agosto próximo saldrá el primer barril de petróleo desde el bloque 43, conocido como ITT, ubicado en el Parque Nacional Yasuní. Asistido por un video, el mandatario indicó que la certificadora Ryder Scott estableció que en el ITT hay 750 millones de barriles adicionales a los 920 millones calculados.
  • RSS Blogs de Aulablog

    • Scratch Eguna – Scratch Day 2016
      El sábado 14 de mayo se celebra en todo el mundo el ya clásico evento educativo que es el Scratch Day, iniciativa auspiciada por el prestigioso MIT en la cual miles de niños por todo el mundo disfrutan y comparten sus experiencias de aprendizaje con Scratch. Siguiendo el célebre modelo diseñado por el Scratch Eguna … Continuar leyendo »
    • Abrimos inscripciones para #aulaBLOG16
      Procedencia de la imagen El encuentro de aulaBLOG 2016 se celebrará en Ciudad Rodrigo durante los días 8, 9 y 10 de julio. Ya podéis realizar la inscripción mediante el formulario que veréis más abajo o rellenándolo pinchando en el siguiente enlace (hemos cerrado inscripciones). Como en ediciones anteriores, el número de asistentes al Encuentro … Continuar l […]
  • RSS vista medica

    • Ha ocurrido un error; probablemente el feed está caído. Inténtalo de nuevo más tarde.
  • Ecuador

  • Manta-Galápagos-Manabí

  • Comentarios recientes

Manabí

San Isidro

San Isidro

La provincia de Manabí es la más privilegiada de la costa de Ecuador con sus 350 kilómetros de playa, desde Ayampe (en el sur) hasta Pedernales (en el norte), geografía caracterizada por acantilados, desembocaduras, estuarios, islotes, islas, lajas y rocas que muestran bellos paisajes a lo largo de nuestra geografía costera, que es el principal atractivo turístico de nuestra provincia región.

COMIDA TIPICA EN LAS JAGUAS DE ROCAFUERTE

Rocafuerte tiene una gran cantidad de lugares tipicos donde usted puede saborear una variedad de comidas tipicas, sasonadas con ingredientes naturales y cocidas con carbón y leña, que le da un sabor agregado esquisito a las comidas.

ROCAFUERTE-MANABI Y SUS TALENTOS


En Rocafuerte tambien salen los mejores talentos, ella es Lupita Vélez.

DULCES DE ROCAFUERTE – MANABI

Dulces Manabitas

Dulces Manabitas

El título de Emporio dulcero del país asignado a este cantón, depende de 30 microempresarios que se dedican a la elaboración de unas 300 variedades de delicias.

La mayoría de ellos aprendieron las recetas de sus padres o unas monjas españolas que llegaron hace más de un siglo a este cantón para iniciar tareas de evangelización. Las visitantes trajeron las recetas que divulgaron entre los habitantes.

Su visita dio inicio al negocio de venta de los manjares que ahora se ubican en medio de calles polvorientas que son la tónica en la zona urbana de este cantón manabita.

Washington Chávez, 43 años, es uno de los herederos del arte de confeccionar bocaditos. En su local, Dulcería Rocafuerte, ofrece –según él– los mejores dulces con ingredientes como piña, guineo, coco, camote y otras frutas tropicales.

Negocio Manabita

Negocio Manabita

Aunque su negocio prospera ya que el número de clientes va en aumento, a Chávez le preocupa que sus hijos y las nuevas generaciones no muestran interés por aprender las recetas para que la tradición prosiga en el tiempo.

También resalta la falta de unión entre sus compañeros de profesión. “Aquí cada uno pelea por su negocio y además, los jóvenes no tienen interés por aprender”, asegura Chávez.

Él da trabajo a 15 operarios, quienes ven a este negocio como la oportunidad de trabajo que les fue negado en otras áreas.

La pérdida de la tradición se pone en evidencia alrededor de una de las exquisiteces denominada limón relleno, que para elaborarlo se requiere de una pócima que convierte lo amargo del cítrico en un manjar.

Esta receta es guardada con sigilo por Fanny Holguín, una rocafortense de 73 años. Su madre le enseñó hace 40 años el procedimiento y es una de las pocas que aún preparan limones rellenos, cuyo ciento los vende hasta en 40 dólares.

Cuenta que la cocción requiere de un proceso que puede demorar hasta tres días.

“Pero muy pocos se han interesado por aprender, sé que otra persona aquí hace los limones rellenos pero la gente prefiere los míos”, manifiesta Holguín, con un tono de orgullo.

Dulces Tipicos

Dulces Típicos

Durante su última visita a Portoviejo, el presidente Rafael Correa probó los dulces de un grupo de mujeres.

Gabriel Mendoza, microempresario confitero, aguardó la oportunidad para conversar con Correa y pedirle que ejecute políticas que garanticen la vigencia de este arte mediante créditos.

Los fabricantes y comerciantes de dulces concuerdan que en la provincia faltan políticas para impulsar el desarrollo de estas tradiciones.

En Rocafuerte, unas 4 mil personas se dedican de forma directa o indirecta a la fabricación y comercialización de dulces, según cifras municipales, pero el número ha decaído en comparación a otros años.

Exportaciones
Hasta junio pasado se obtuvieron $ 414.920 por la exportación de sombreros fabricados en distintas partes del país, según la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador. La cifra incluye la venta de sombreros finos de paja toquilla creados por los artesanos de Montecristi.

Necesidades
Mediante un estudio, el Gobierno estableció que hay 467 sitios de producción artesanal a nivel nacional y unos 25.300 talleres artesanales. Sus necesidades más apremiantes son: crédito, capacitación y promoción.

Fuente : El Universo

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

 
Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

A %d blogueros les gusta esto: